Valentina Šeruga Lazarovski
Gorički raj, sirarstvo in turizem d.o.o.
Svojo vizijo uresničujemo v Ratkovcih, majhni vasici v osrčju krajinskega parka. Razgibana narava Goričkega, sonaravna reja živali, ki se večinoma prosto pasejo in tradicionalni način predelave, so podlaga za našo sonaravno proizvodnjo, saj le tako lahko zagotavljamo bogato biološko vrednost naših končnih izdelkov.
V sirarni pripravljamo mlečne izdelke iz kravjega, ovčjega in kozjega mleka. Ovčje in kozje mleko pridelujemo v glavnem sami, kravje pa odkupujemo od sosednjih kmetij. Dnevno tako predelamo tudi do 700 litrov mleka.
Največja prednost in posebnost naših izdelkov je, da so narejeni iz surovega mleka, kar pomeni, da so v njih ohranjene vse naravne sestavine.
Pošta: 9207 Prosenjakovci
Regija: Pomurje
Leto ustanovitve: 2011
Število zaposlenih: 5 – 9
Sektor/panoga/NACE: mlekarstvo in sirarstvo
Izdelki/storitve: mlečni izdelki iz kravjega, kozjega in ovčjega mleka (jogurt, skuta, albuminska skuta, kisla smetana, mehki, poltrdi in tri siri, zorjeni mehki siri, siri z dodatki ipd.), catering, tečaji, ogledi.
Iščem: Nova znanja z področja vzreje drobnice in izdelave mlečnih izdelkov, vstop na tuji trg, sodelovanje na sejmih, dobavitelje embalaže, kupce izdelkov in storitev.
Ponujam: mlečne proizvode, proizvode iz sadja in zelenjave, poslovna darila, posvojitev koze ali ovce – partnersko kmetovanje, catering, postanke za kolesarje in pohodnike, degustacije in oglede.
Možno partnerstvo: podjetja s področja mlekarstva in sirarstva, turistična podjetje, proizvajalci/prodajalci embalaže ipd.
