Sonja Gruber
Genussvielfalt – Sonja Gruber
Po naročilu v svoji pekarni ročno izdelam torte, drobno pecivo, čajno pecivo in praline. Pri meni naročajo za posebne priložnosti tako ljudje zasebno kot tudi podjetja. Pri svojem delu se osredotočam na sadja in čokolade (ne uporabljam fondanta). Prav tako pri osnovnem proizvodu in končni dekoraciji ne uporabljam nobenih aromatičnih dodatkov in že v naprej pripravljenih zmesi.
Proizvodi/storitve: slaščičarna po naročilu, mojstrski obrat
torte, drobno pecivo, praline, čajno pecivo.
Iščem: Informacije kako izboljšati hranjenje in transport v hladilnikih pri dobavah in poletnih dogodkih.
Nudim: strokovno znanje na področju slaščičarstva, drobnega peciva in tort za prireditve.
Kraj: Stallhofen
Regija: dežela lipicancev
Leto ustanovitve:2015
Število zaposlenih: 1
Sektor / Panoga / NACE: slaščičarstvo
